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Der„ Bierkäse“ – ist ein Magerkäse, mit nur 15% Fett in der Trockenmasse. Ein Tiroler Urprodukt er schmeckt am besten zur Brotzeit mit Butter und ist der wichtigste Geschmacksgeber der berühmten Tiroler Kaspatzl`n und Kaspressknödel.
KASAMANDL RUBRIKSIEG Schnittkäse, Käsiade GOLD, Kasermandl in Gold:„3xGold/1xSilber/1xBronze“
Der „Dorfkäse“ – Tilsiter, mit 45% Fett in der Trockenmasse, der Schnittkäse verleiht jeden Bissen eine feine schärfe, der würzige Käse hat einen guten Schmelzfaktor und eignet sich bestens fürs gratinieren und sollte auch jeden Toast füllen.
Kasermandl in Gold:„ 1x Gold/1xSilber“
Der Gipfel der Genüsse aus unserer eigenen Brennerei Schörgerer – perfekt für besondere Momente oder als exklusives Geschenk!
Hausgemachte Köstlichkeiten von der Familie produziert – von allen etwas dabei!
Holzkisterl mit:
Eine Zwischenmalzeit – in Tirol auch Marend genannt darf auf keinen Fall fehlen. Die Brettljause besteht aus Speck, Hauswürstel, Käse, Butter und Bauernbrot.
Hausgemachte Köstlichkeiten von der Familie produziert – von allen etwas dabei!
Holzkisterl mit:
Der fein-würzige „Kräuterling“ – Tilsiter, verleiht jedem Jausenbrot ein ganz besonderes Aroma. Bezaubernde Bio-Bergkräuter vom Obertreichlhof (Brixen) sorgen nicht nur für einen einzigartigen Anblick, sondern auch für einen einzigartigen Geschmack.
Käsiade: „1x Silber“ /Kasermandl in Gold:„2xGold/1xSilber“
Vorarlberger Urdinkel und Hartweizengriess vereint mit Schörgerer Freilandeiern.
Der mild-aromatische „Weinkäse“ – Tilsiter ist unser Lieblingskäse. Ein geschmeidiger vollmundiger Käse. Er wird ca. 2 Monate mit sehr wenig Natursalz und Zweigelt – Rotweingeleger „aus der Süd-Steiermark“ geschmiert, dadurch erhält er einen ganz eigenen Charakter.
Kasermandl in Gold:„2xGold/3xSilber/1xBronze“