Ortswein Ehrenhausen - Sauvignon Blanc

Diese Weine repräsentieren das Klima und die kalkgeprägte Geologie unserer Ortschaft Ehrenhausen. Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Morillon werden mit Naturhefen vergoren und reifen für ein Jahr im traditionellen großen Holzfass und weitere 6 Monate im Stahltank. Der Terroir-Gedanke rückt in den Vordergrund, Mineralität und straffe Struktur sind die tonangebenden Attribute. Ehrenhausen steht für kalkgeprägte Weine.

Wolfgang Maitz ist sich dieser Verantwortung bewusst und keltert mit großer Sorgfalt und persönlichem Einsatz Weine, die mit animierten Trinkfluss die Weinberge, das Klima und die Böden widerspiegeln.