Der genussreiche Start in den Tag – auch eine tolle Geschenkidee! Täglich von 7:30 – 10:30 Uhr! Es ist das Miteinander, das genüssliche Schlemmen mit morgendlichem Elan, welches Frühstücken einen besonderen Platz in unseren Erinnerungen einräumt.
Hausgemachte Naturkost mit Produkten vom eigenen Bauernhof Schörgerer – Milch, Joghurt, Käse, Eier & Fleisch
Säfte, Tees, eine große Auswahl an Müslis & frischem Obst
Einen herrlichen Kaffee genießen
Selbstgebackenes Bauernbrot
Das junge Küchenteam sorgt für Ihre frisch zubereiteten Eier von den Schörgerer Freiland-Hühnern
„Entdecken Sie unseren naturbelassenen Apfelsaft – naturtrüb, frisch gepresst und voller Geschmack. Direkt aus regionalen Äpfeln, ohne Zusätze, für puren Genuss!“
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Der„ Bierkäse“ – ist ein Magerkäse, mit nur 15% Fett in der Trockenmasse. Ein Tiroler Urprodukt er schmeckt am besten zur Brotzeit mit Butter und ist der wichtigste Geschmacksgeber der berühmten Tiroler Kaspatzl`n und Kaspressknödel.
KASAMANDL RUBRIKSIEG Schnittkäse, Käsiade GOLD, Kasermandl in Gold:„3xGold/1xSilber/1xBronze“
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Der handgefertigte Blütenhonig von der Familie Schwarzl / Maitz überzeugt mit seiner natürlichen Süße und einem Hauch von Sommerblüten. Seine streichzarte Textur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Frühstück oder kreative Rezepte.
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Der „Dorfkäse“ – Tilsiter, mit 45% Fett in der Trockenmasse, der Schnittkäse verleiht jeden Bissen eine feine schärfe, der würzige Käse hat einen guten Schmelzfaktor und eignet sich bestens fürs gratinieren und sollte auch jeden Toast füllen.
Kasermandl in Gold:„ 1x Gold/1xSilber“
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Brot mit Marmelade! Mmmhhh … Wer liebt es nicht? Dieser süße Brotaufstrich erinnert an die Großmutter, die früher Stundenlang Marmelade mit frischem Obst aus dem Garten eingekocht hat.
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Der Stolz des Südens! „Herkunft ist bodenständig!“
Diese Weine bilden das Fundament unserer Weinkollektion. Welschriesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc sind die typischen Rebsorten der Südsteiermark. Das besondere Klima, mit viel Regen, warmen Tagen und kühlen Nächten, prägt klare Sortenmerkmale mit Frische, Eleganz und lebhaftem Trinkfluss. Der Ausbau erfolgt im Stahltank für mindestens 6 Monate.
Wolfgang Maitz ist sich dieser Verantwortung bewusst und keltert mit großer Sorgfalt und persönlichem Einsatz Weine, die mit animierten Trinkfluss die Weinberge, das Klima und die Böden widerspiegeln.
Eine Zwischenmalzeit – in Tirol auch Marend genannt darf auf keinen Fall fehlen. Die Brettljause besteht aus Speck, Hauswürstel, Käse, Butter und Bauernbrot.
Honignüsse bestehen aus reinem Honig, welcher mit Nüssen vermischt wird. Sie eignen sich besonders als Zugabe zum Käse, ins Joghurt und Müsli oder einfach ein Löffel als Stärkung zwischendurch.
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Handgepresst in der Südsteiermark – besticht durch seine tiefgrüne Farbe und einen intensiven, nussigen Geschmack. Ideal für Salate, Cremesuppen oder als besondere Note auf Vanilleeis.
Der fein-würzige „Kräuterling“ – Tilsiter, verleiht jedem Jausenbrot ein ganz besonderes Aroma. Bezaubernde Bio-Bergkräuter vom Obertreichlhof (Brixen) sorgen nicht nur für einen einzigartigen Anblick, sondern auch für einen einzigartigen Geschmack.
Käsiade: „1x Silber“ /Kasermandl in Gold:„2xGold/1xSilber“
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